Restaurantleiter*in

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau*mann oder Restaurantfachfrau*mann
• Mehrjährige Serviceerfahrung, akzentuiert in den Bereichen à la carte, Bar- und Bankett, erforderlich
• Sehr gutes Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation
• Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Teamfähigkeit
• Gastorientierte Denk- und Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Innovationsfreude sowie verkäuferische Fähigkeiten
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Aufgaben:

• Gewährleistung eines strukturierten gast- und qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
• Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste als herzlicher Gastgeber
• Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
• Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
• Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den à la carte Service
• Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
• Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
• Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
• Tägliche Serviceeinteilung, wöchentliche Dienstplanerstellung, jährliche Urlaubsplanung
• Open Table- und Matrix-Pflege
• Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit

Unser Angebot:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team – Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
• Eine leistungsgerechte Vergütung – Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
• 29 Tage Urlaub – Erholung muss sein!
• verkehrsgünstige Lage
• Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung – Wir denken an Ihre Zukunft!
• AG-Zuschuss zur VWL – Sicherheit für später!
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten – Wir fördern Ihr Können!

Bewerber*innen mit Beeinträchtigung und Gleichgestellte im Sinne des SGB IX werden bei gleicher Eignung bzw. Qualifikation besonders berücksichtigt.
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie per Mail im PDF-Format an jobs@via-berlin.de

VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH
Ihre Ansprechpartnerin: Aylin Farhad
GSG-Hof Geneststr.5
10829 Berlin

schankhalle-pfefferberg.de/braugasthaus
via-berlin.de

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